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本命山田35%出麹。

南部美人

2018.01.09

本命山田35%出麹。

営業の冨着(ふちゃく)です！
本年もよろしくお願いいたします。

今年からfbチーム編成しました！
新メンバーもいますので、皆さま楽しみにしててくださいね(^-^)笑

さて、今朝ほど明日の仲仕込に使用する本命・山田35%の出麹がありました。

白くなっているところが菌がしっかり入っているところです。
蔵はまだまだ気が抜けない日が続きます。

今年もいいお酒が醸せますように！

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